近日，第五屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)（下稱“進(jìn)博會(huì)”）開幕。雀巢健康科學(xué)聯(lián)合京東健康在11月6日開啟“過敏新觀念 進(jìn)博’巢’我看”主題公益直播，攜手上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心臨床營養(yǎng)科主任洪莉、雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫以及京東集團(tuán)副總裁楊葉共同為廣大消費(fèi)者帶來了一場精彩紛呈的知識(shí)盛宴，分享了針對食物過敏寶寶的喂養(yǎng)和營養(yǎng)新觀念，為過敏寶寶打造專業(yè)的營養(yǎng)解決方案。

聚焦兒童營養(yǎng)領(lǐng)域研究 科普過敏管理新觀念

多年來，雀巢健康科學(xué)也一直致力于兒童營養(yǎng)領(lǐng)域的研究，用精心研制的配方、高質(zhì)量的原材料和先進(jìn)的生產(chǎn)方法為中國兒童打造專業(yè)的營養(yǎng)解決方案。在分享過敏喂養(yǎng)觀念的認(rèn)知問題時(shí)，顧欣鑫提到：“現(xiàn)在部分家庭可能對于兒童過敏管理理念還不夠全面，所以我們也在持續(xù)推動(dòng)?jì)胗變涸缙谑澄镞^敏疾病及管理的教育和知識(shí)傳播，讓大家都能科學(xué)的掌握過敏喂養(yǎng)和營養(yǎng)管理的新觀念和方法?！?/p>

雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫分享敏寶喂養(yǎng)新理念

寶寶生長發(fā)育一直是兒科領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)問題，其中，過敏性疾病作為世界衛(wèi)生組織列出的21世紀(jì)重點(diǎn)防護(hù)疾病之一，近年來在中國嬰幼兒間的發(fā)病率也呈現(xiàn)上升趨勢。找到科學(xué)有效的兒童食物過敏營養(yǎng)管理方案迫在眉睫。多年來，雀巢科學(xué)對于嬰幼兒食物過敏營養(yǎng)管理的研究也從未停下探索的腳步。在本次進(jìn)博會(huì)上，添加母乳低聚糖（HMO）成分的無敏氨基酸配方食品和適合1歲以上食物蛋白過敏寶寶使用的強(qiáng)化熱量和部分營養(yǎng)素的氨基酸配方食品作為重點(diǎn)產(chǎn)品驚喜亮相。

過敏新觀念 營養(yǎng)有新“方”

全球牛奶蛋白過敏的患病率約為1.1%-4.9%，而純母乳喂養(yǎng)嬰兒牛奶蛋白過敏發(fā)生率僅為0.4%-0.5%。不僅如此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒患過敏及自身免疫系統(tǒng)疾病的幾率更低。這可能與母乳中的多種活性因子可促進(jìn)嬰兒腸道屏障功能和免疫平衡有關(guān)。大約80年前，母乳低聚糖（HMO）的結(jié)構(gòu)被發(fā)現(xiàn)，它是母乳中含量僅次于乳糖和脂質(zhì)的第三大固體成分，含量比蛋白質(zhì)還多。隨著越來越多的研究， HMO特別的價(jià)值揭開神秘的面紗，它在嬰幼兒身體中發(fā)揮了促進(jìn)腸道健康和支持免疫系統(tǒng)成熟的重要功能。

在直播中，洪莉醫(yī)生為大家分享了HMO成分對敏寶的有益助力，她強(qiáng)調(diào)：“腸道屏障功能是先天免疫的第一道防線！但敏寶的腸道非常的脆弱，而HMO這個(gè)成分其實(shí)是可以幫助培養(yǎng)腸道屏障功能的，能讓寶寶的腸道屏障更‘堅(jiān)固’。同時(shí)，腸道之中還‘住著’許多菌群，既有有益菌也有有害菌。HMO可以幫助更多有益菌（雙歧桿菌）在寶寶腸道之中‘定居’，還能夠阻止病原體在腸道之中‘扎根’?！?/p>

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心臨床營養(yǎng)科主任洪莉講解過敏營養(yǎng)管理方案

很多臨床研究表明，使用添加了HMO的深度水解配方至12月齡時(shí)，會(huì)形成雙歧桿菌數(shù)量增加、潛在致病菌數(shù)量減少的腸道菌群狀態(tài)，這樣會(huì)讓敏寶的腸道菌群更接近母乳喂養(yǎng)的寶寶的腸胃道狀態(tài)。中重度牛奶蛋白過敏患兒對含HMO氨基酸配方耐受性良好。由此可見，添加HMO的深度水解和氨基酸配方可以幫助敏寶免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟。

針對兒童食物過敏喂養(yǎng)方法，洪莉醫(yī)生也給出了有效的指導(dǎo)方案，她提出：“對于混合喂養(yǎng)或者配方粉喂養(yǎng)的寶寶，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)過敏的嚴(yán)重程度換成氨基酸或者深度水解配方，達(dá)到回避過敏原、緩解過敏癥狀的目的。通過6個(gè)月或者更長的回避，讓寶寶的免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟逐漸脫敏。對于1歲以上的敏寶來說，營養(yǎng)管理更為重要。已經(jīng)有研究顯示，相當(dāng)一部分敏寶，在鈣、維生素D、維生素E、鋅和磷等微量元素的攝入上明顯不足。所以，在給寶寶選擇營養(yǎng)品時(shí)，要注意熱量攝入、營養(yǎng)種類和含量，并關(guān)注一些需要強(qiáng)化的營養(yǎng)素。避免因營養(yǎng)攝入不足引起的生長發(fā)育障礙?！?/p>

專業(yè)實(shí)力見證 · 共創(chuàng)營養(yǎng)未來

近年來，雀巢健康科學(xué)積極將國際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和配方引入中國，提出一系列創(chuàng)新的營養(yǎng)治療方法。針對營養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)新，顧欣鑫提到：“在從上世紀(jì)80年代起，雀巢便開啟了HMO探索之路，投入大量資源和精力從事尖端技術(shù)研究。歷經(jīng)了40年的研發(fā)之后，雀巢公司及其合作伙伴在生物技術(shù)方面取得了突破性進(jìn)展，并通過嚴(yán)格的臨床實(shí)驗(yàn)以確保真正達(dá)到高品質(zhì)要求，使2'FL和LNnT等HMO實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，有能力在標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方和特殊嬰兒配方產(chǎn)品中添加這些HMO成分，以先進(jìn)的制作工藝創(chuàng)新配方與研發(fā)，為0-12個(gè)月牛奶蛋白過敏嬰兒提供更優(yōu)的選擇，為行業(yè)品類拓展了更廣闊的發(fā)展空間” 。

雀巢健康科學(xué)第五屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)展區(qū)

而對于本次京東健康和雀巢健康科學(xué)的合作，楊葉從整個(gè)大環(huán)境進(jìn)口化趨勢愈加明顯出發(fā)，表達(dá)了消費(fèi)者對于營養(yǎng)健康產(chǎn)品的科學(xué)性、專業(yè)性需求也有了升級(jí)，京東健康一直很注重對于優(yōu)秀海外產(chǎn)品的引入，雀巢健康科學(xué)也一直深耕于研究食品、營養(yǎng)和生命科學(xué)領(lǐng)域，在中國呈現(xiàn)出了旺盛的活力，也成為了中國特醫(yī)食品領(lǐng)域的佼佼者。楊葉提到：“希望能夠攜手這樣優(yōu)秀的品牌，一起為消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇，傳播健康的生活理念”。

最后，對于雙方之間未來的合作期待，顧欣鑫表示：“未來也是希望著力研發(fā)更多適合中國本土化市場的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)產(chǎn)品。能夠聯(lián)合京東健康把更多健康的理念和產(chǎn)品帶給我們的消費(fèi)者，用心守護(hù)廣大消費(fèi)者的品質(zhì)生活?！?/p>

雀巢健康科學(xué)第五屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)展區(qū)

本次雀巢健康科學(xué)攜手京東健康的公益直播，提供了全新的兒童過敏營養(yǎng)管理理念，雀巢健康科學(xué)也將專業(yè)、科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品帶到廣大消費(fèi)者的面前，展示了其強(qiáng)大的專業(yè)實(shí)力，同時(shí)也展現(xiàn)了其進(jìn)一步深耕中國市場的計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)更多普惠大眾健康的營養(yǎng)創(chuàng)新突破，成為中國消費(fèi)者營養(yǎng)健康生活的助力，為“健康中國”添磚加瓦。

Luyt D, et al. BSACI guideline for the diagnosis and management of cow's milk allergy. Clin Exp Allergy. 2014;44(5):642-72. 

黎海芪. 人乳喂養(yǎng)與牛奶蛋白過敏[J]. 中華兒科雜志, 2020, 58(1):3.

史玉東、劉夢瑤、盧衛(wèi)紅.母乳低聚糖的結(jié)構(gòu)與功能研究進(jìn)展[J]. 食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào), 2020, v.11(21):16-22.

還有疑問嗎？請留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！